一、設(shè)計(jì)說(shuō)明

EggFlow系列低溫蛋清脫鹽機(jī)，是杭州沃騰膜工程有限公司專為配合各類蛋清廠家的需求而設(shè)計(jì)的低溫膜脫鹽設(shè)備。這套設(shè)備能使蛋清的脫鹽工序在可靠、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便的工藝過(guò)程中完成。脫鹽在常溫下完成，不需要蒸汽，也不會(huì)對(duì)蛋清提取液的感官特性產(chǎn)生明顯的影響。

此系統(tǒng)采用了美國(guó)進(jìn)口大面積寬流道抗污染膜元件。這種膜具有獨(dú)特的機(jī)械強(qiáng)度和良好的抗化學(xué)腐蝕性，能承受高強(qiáng)度清洗并保證高生產(chǎn)率。占用空間小，是蛋清提取液脫鹽的理想解決方案。

二、工藝流程

工藝流程圖

虛線框內(nèi)為設(shè)備部分，框外為業(yè)主配套。

三、流程說(shuō)明

本設(shè)備由儲(chǔ)罐V101，供料泵P101、高壓泵組P102、膜組件M101及其他閥門、儀表、管路等組成。

1、過(guò)濾開(kāi)始前，用清水沖洗設(shè)備。

將清水置于儲(chǔ)罐V101中，調(diào)節(jié)截止閥ZX101，同時(shí)檢查閥門狀態(tài)。然后開(kāi)啟供料泵P101、高壓泵P102沖洗設(shè)備。沖洗結(jié)束將水排放。

2、氣吹掃

開(kāi)啟壓縮空氣，將設(shè)備中的水趕出。

3、開(kāi)始過(guò)濾

將儲(chǔ)罐V102與設(shè)備連接起來(lái)，檢查閥門狀態(tài)。然后開(kāi)啟供料泵P101、高壓泵P102，通過(guò)調(diào)節(jié)截止閥ZX101和變頻器頻率使得運(yùn)行壓力為所需值。收集透過(guò)的澄清液，濃側(cè)溶液返回水箱V101，直到達(dá)到所需脫鹽倍數(shù)，或淡測(cè)流量小于指定值時(shí)停機(jī)。

4、氣吹掃

開(kāi)啟壓縮空氣，將設(shè)備中的蛋清提取液頂出。

5、過(guò)濾結(jié)束后，用清水沖洗設(shè)備。

四、設(shè)備特點(diǎn)

憑借沃騰在錯(cuò)流方面的大量經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)簡(jiǎn)化工藝設(shè)計(jì)和控制邏輯的深入研究，EggFlow系列設(shè)備具備與眾不同的特性，

可在保證蛋清提取液高質(zhì)量的同時(shí)以低成本完成脫鹽。這些特性包括：

?  采用具有高機(jī)械強(qiáng)度的聚醚砜 (PES)膜， 使用壽命更長(zhǎng)

?  大面積、高流量組件使系統(tǒng)更小型化、更經(jīng)濟(jì)

?  大錯(cuò)流循環(huán)特性提高系統(tǒng)的生產(chǎn)效率

?  全自動(dòng)循環(huán)程序?qū)崿F(xiàn)無(wú)人管理操作，減少了人員和停機(jī)時(shí)間

?  節(jié)省費(fèi)用經(jīng)濟(jì)效益好

?  結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊，體積小，安裝使用方便,操作簡(jiǎn)單，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定；  

?  可按照客戶要求進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)。